หลักสูตร AI for Restaurants & F&B เป็นการอบรมใช้ AI กับงานร้านอาหาร ตั้งแต่เขียนเมนูและคอนเทนต์ ทำภาพอาหารและโปรโมชัน รับออเดอร์และจองโต๊ะ ตอบรีวิว วิเคราะห์ยอดขายและเมนูขายดี จนถึงแชตบอตและงานอัตโนมัติ เหมาะกับเจ้าของร้านอาหาร คาเฟ่ ผู้จัดการร้าน และทีมการตลาดของร้าน
ธุรกิจร้านอาหารและ F&B แข่งขันสูงและต้องสื่อสารกับลูกค้าตลอดเวลา ทั้งการทำเมนูและคอนเทนต์อาหาร การถ่ายและตกแต่งภาพอาหาร การทำโปรโมชันและแคมเปญ การรับออเดอร์และจองโต๊ะ การตอบรีวิว ไปจนถึงการดูแลลูกค้าประจำและงานหลังร้าน งานเหล่านี้มีปริมาณมากและต้องทำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะร้านที่มีหลายสาขาหรือหลายช่องทางขาย Generative AI ช่วยให้ทีมร้านทำงานได้เร็วขึ้น สร้างคอนเทนต์และภาพได้มากขึ้น และมีเวลาไปโฟกัสกับรสชาติและบริการที่ประทับใจ หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้ทีมร้านอาหารและ F&B ใช้ AI
ในงานจริงได้อย่างมั่นใจและเป็นระบบ ครอบคลุมทั้งกระบวนการ ตั้งแต่การทำเมนูและคอนเทนต์ การสร้างภาพอาหารและสื่อโปรโมชัน บริการลูกค้าและการรับออเดอร์ การดูแลรีวิวและการวิเคราะห์ยอดขาย การวางผู้ช่วยร้านและ Knowledge Base ไปจนถึงงานอัตโนมัติด้วย n8n พร้อมแนวปฏิบัติด้านความถูกต้องของข้อมูลเมนู และการปกป้องข้อมูลลูกค้าตาม PDPA เนื้อหาทั้งหมดสอนผ่าน Workshop ที่ใช้โจทย์งานร้านอาหารจริง และปิดท้ายด้วย Capstone Project ที่ผู้เรียนจะได้วางชุดเครื่องมือ AI สำหรับร้านของตนเองแบบครบวงจร (อบรม 2 วัน วันละ 6 ชั่วโมง รวม 12 ชั่วโมง ระดับ Beginner ถึง Intermediate ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานด้าน AI หรือการเขียนโปรแกรม)
รายละเอียดหลักสูตร
อบรม 2 วัน วันละ 6 ชั่วโมง รวม 12 ชั่วโมง รูปแบบบรรยายพร้อมปฏิบัติจริง (Hands-on Workshop) และ Capstone Project ระดับ Beginner ถึง Intermediate ไม่ต้องมีพื้นฐานด้าน AI ผู้เรียนจะได้ Prompt Library งานร้านอาหาร, ผู้ช่วยร้าน (Custom GPT/Gem), Template เมนูและคอนเทนต์ และ Checklist ด้านความถูกต้องของข้อมูลและ PDPA กลับไปใช้งานจริง
Section 1: AI กับงานร้านอาหารและ F&B
Section 2: Prompt และโทนแบรนด์ร้าน
Section 3: เมนูและคอนเทนต์อาหาร
Section 4: ภาพอาหารและสื่อโปรโมชัน
Section 5: บริการลูกค้าและการรับออเดอร์
Section 6: การดูแลรีวิวและ CRM ลูกค้า
Section 7: แชตบอตและผู้ช่วยร้าน
Section 8: การวิเคราะห์ยอดขายและเมนู
Section 9: งานร้านอัตโนมัติด้วย n8n
Section 10: ข้อมูลลูกค้า, ความถูกต้อง และ PDPA
Section 11: Capstone Project และการนำไปใช้จริง
ขณะนี้ยังไม่มีรอบอบรมเปิดรับสมัคร ลงชื่อจองไว้ได้เลย ทีมงานจะติดต่อกลับเป็นกลุ่มแรกเมื่อเปิดรอบถัดไป หรือสอบถามทางไลน์ หรือโทร 02-570-8449 หรือ 088-807-9770
ใส่ข้อมูลจริงของจานให้ AI เช่น วัตถุดิบหลัก วิธีปรุง รสชาติเด่น ขนาด และที่มาของสูตร แล้วกำหนดโทนแบรนด์ของร้านและความยาวที่ต้องการ ให้ AI ใช้คำที่บอกรส กลิ่น และสัมผัส เช่น กรอบนอกนุ่มใน หรือหอมกลิ่นกระทะ แต่ไม่อ้างสิ่งที่ไม่จริง จากนั้นตรวจเรื่องส่วนผสมที่ก่อภูมิแพ้และความเผ็ดให้ถูกต้อง แล้วปรับข้อความให้เหมาะกับเมนูในร้าน แอปเดลิเวอรี และโซเชียล
ส่งออกข้อมูลยอดขายจากระบบ POS หรือแอปเดลิเวอรีเป็นไฟล์ตาราง ลบข้อมูลส่วนตัวของลูกค้าออก แล้วให้ AI จัดอันดับเมนูตามจำนวนที่ขายได้และยอดขาย แยกตามช่วงเวลา วันในสัปดาห์ และช่องทาง พร้อมชี้เมนูที่ขายน้อยต่อเนื่อง ควรสั่งให้ AI แสดงตารางตัวเลขที่ใช้ เพื่อตรวจกับรายงานจาก POS ได้ แล้วจึงนำผลไปปรับเมนู การเตรียมวัตถุดิบ หรือแคมเปญการตลาด
ใช้ AI ปรับแสง สี ความคมชัด เปลี่ยนพื้นหลัง หรือจัดองค์ประกอบภาพให้ดูน่าสนใจขึ้นได้ แต่ตัวอาหารในภาพควรตรงกับจานที่ลูกค้าจะได้รับจริง ทั้งปริมาณ ส่วนประกอบ และหน้าตา ไม่ควรเพิ่มท็อปปิ้งหรือขยายขนาดให้เกินจริง เพราะทำให้ลูกค้าผิดหวังและเกิดรีวิวเชิงลบ หลักสูตรนี้ฝึกสร้างและตกแต่งภาพอาหาร และปรับข้อความให้เหมาะกับแต่ละแพลตฟอร์มโดยไม่สื่อสารเกินจริง
เหมาะกับเจ้าของร้านอาหาร คาเฟ่ และธุรกิจ F&B ผู้จัดการร้านและทีมหน้าร้าน ทีมการตลาดและแอดมินเพจ และผู้ประกอบการที่ดูแลหลายสาขาหรือแฟรนไชส์ ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานด้าน AI หรือการเขียนโปรแกรม ขอเพียงใช้คอมพิวเตอร์ สมาร์ตโฟน และอินเทอร์เน็ตได้ เคยใช้โซเชียลมีเดียหรือช่องทางการตลาดของร้าน และเข้าใจกระบวนการทำงานของร้านตัวเอง
เขียนเมนู รายละเอียดอาหาร และคอนเทนต์โซเชียลด้วย AI สร้างและตกแต่งภาพอาหารกับสื่อการตลาด ใช้ AI ช่วยรับออเดอร์ จองโต๊ะ และตอบรีวิว วิเคราะห์ยอดขายและเมนูขายดี สร้างแชตบอตผู้ช่วยร้านด้วย Custom GPT หรือ Gems และตั้งงานอัตโนมัติด้วย n8n เช่น แจ้งเตือนออเดอร์และขอรีวิว ผู้ผ่านการอบรมได้รับใบประกาศนียบัตร (Certificate of Completion) ที่มีเลขที่ของตัวเองและตรวจสอบออนไลน์ได้
ได้ หลักสูตรนี้จัดเป็นการอบรมแบบ In-house ให้ทีมร้านหรือเครือร้านได้ และปรับตัวอย่างให้ตรงกับงานของทีม เช่น ฝึกเขียนคำบรรยายและวิเคราะห์ยอดขายจากเมนูของร้านเอง ขอข้อเสนอการจัดอบรมได้จากหน้านี้ หรือติดต่อทาง LINE @itgenius โทร 02-570-8449
ธุรกิจ E-commerce และร้านค้าออนไลน์เป็นงานที่ต้องทำหลายอย่างพร้อมกันและแข่งขันสูง ทั้งการเขียนรายละเอียดสินค้าและตั้งชื่อให้ค้นเจอ การทำภาพสินค้าและสื่อโฆษณา การทำการตลาดและแคมเปญ การตอบแชตลูกค้าและจัดการออเดอร์ การวิเคราะห์ยอดขายและรีวิว…
งานการตลาดยุคนี้ต้องผลิตคอนเทนต์เร็ว หลายช่องทาง และปรับตามข้อมูลตลอดเวลา ทีมการตลาดจำนวนมากจึงเผชิญปัญหาเดียวกันคืองานล้นมือ เวลาคิดครีเอทีฟไม่พอ และต้องทำงานซ้ำ ๆ ทั้งเขียนแคปชัน ร่างอีเมล ทำ Ad Copy สรุปผลแคมเปญ และตอบคำถามลูกค้า Generative AI…
งานบริการลูกค้าเป็นงานที่มีปริมาณข้อความและคำถามซ้ำจำนวนมาก ทั้งการตอบแชต อีเมล คอมเมนต์ และข้อความในโซเชียล การจัดการข้อร้องเรียนและลูกค้าที่ไม่พอใจ การค้นหาข้อมูลมาตอบให้ถูกต้อง และการรักษาโทนการสื่อสารให้สม่ำเสมอทั้งทีม งานเหล่านี้ใช้เวลามากและกดดัน…
